Rouleau de Fromage avec Bacon et Noix au Thermomix. Découvrez la recette de Rouleau de Fromage avec Bacon et Noix au Thermomix.
Ingrédients pour 8 personnes :
300 g de fromage à la crème type Philadelphia,
160 g de fromage de chèvre,
60 g de cheddar râpé,
1/4 tasse de pistaches,
100 g de bacon,
1/4 tasse de Myrtille séchées,
1/4 tasse d’oignon frit croustillant (facultatif),
5 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix 100 g de bacon coupé en petits morceaux et 5 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Réglez à vitesse 1,5 durant 15 minutes à température Varoma. Vous devez avoir du bacon frit et croustillant sinon, programmez encore quelques minutes à la même vitesse et température.
Retirez le bacon du bol et videz l’huile, puis remettez le bacon dans le bol et réglez à vitesse 5,5 durant 5 secondes. Retirez et réservez dans un bol.
Sans laver le bol, mettez-y les myrtilles séchées, la pistache et réglez à vitesse 7 durant 5 secondes.
Retirez et mélangez avec le bacon, puis ajoutez les oignons frit croustillant et mélangez de nouveau.
Lavez et séchez le bol du thermomix et mettez-y le fromage à la crème, le fromage de chèvre et le cheddar râpé.
Programmez à vitesse 3,5 durant 20 secondes.
Ensuite, placez le mélange de fromage obtenu sur une surface de papier aluminium. Formez un rouleau et compactez-le en vous aidant du papier aluminium.
Une fois la forme réalisée, placez au congélateur durant 40 minutes.
Sortez le rouleau du congélateur et déballez-le du papier aluminium, puis recouvrez-le du mélange de bacon et de noix.
Servez immédiatement avec des tranches de pain ou laissez reposer au réfrigérateur.
Régalez-vous.
