Rillettes de poulet au citron au thermomix

Rillettes de poulet au citron au thermomix. Découvrez la recette de rillettes de poulet au citron au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients :

250 g de blanc de poulet désossé,

1 échalote,

80 g de crème fraiche,

15 g de ketchup,

16 g de jus de citron,

3 tranches de citron,

1 cube de bouillon de légumes,

45 g de Saint Morêt nature,

De la ciboulette ciselée,

1/2 pincée de piment d’Espelette,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par couper le blanc de poulet en morceaux.

Mettez le poulet en morceaux dans le bol de votre thermomix puis recouvrez d’eau et ajoutez le cube de bouillon de légumes.

Réglez à vitesse 1 pendant 10 minutes à 100°. Ensuite ajoutez l’échalote et programmez à vitesse Turbo pendant 30 secondes.

Ajoutez le jus de citron, le Saint Môret, les tranches de citron, le ketchup, le piment d’Espelette, la ciboulette puis salez et poivrez le tout.

Programmez à vitesse 2 en sens inverse pendant 40 secondes.

Pour terminé, versez votre préparation dans des pots ou des ramequins et placez au frais pendant environ 2 heures.

Servez votre entrée de Rillettes de poulet au citron et régalez-vous.

3/5 (3 Reviews)

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