la recette de la quiche lorraine au Thermomix, facile et simple à faire, à servir en entrée ou en plat plat principal accompagnée d’une petite salade.
Ingrédients :
-1 pâte brisée maison
-150 g de jambon
-150 g de bacon
-250 g de lait
-50 g de beurre
-50 g de farine
-100 g de gruyère râpé
-50 g de crème fraîche épaisse
-3 oeufs
-sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol le lait, le beurre et la farine puis réglez 4 minutes à 90°C à vitesse 2.
Ajoutez les œufs, la crème, le fromage râpé, le sel et le poivre puis réglez 30 secondes à vitesse 3.
Ensuite ajoutez les allumettes de jambon et de bacon et mélangez la pâte avec la spatule.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis versez la pâte.
Ensuite enfournez 30 minutes.
