Quiche de carotte au thon au Thermomix

Quiche de carotte au thon au Thermomix. Découvrez la recette de Quiche de carotte au thon au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 8 Portions :

Pour la pâte :

200 g de farine de blé, et un peu pour fariner,

80g d’eau tiède,

20g d’huile d’olive,

La garniture :

500 g d’eau,

4 pincées de sel,

500 g de carottes, coupées en tronçons (2 cm),

3 œufs,

80g de lait,

160 g de thon en boîte au naturel,

3 pincées de poivre moulu,

Préparation :

Mettre la farine, l’huile d’olive et 80 d’eau tiède dans le bol, puis activer 1min le mode pétrin . Transvaser la pâte sur une feuille de film alimentaire, former une boule, envelopper la pâte, puis réserver au frais.

Mettre les 500 g d’eau restants dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre les carottes, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le panier cuisson et réserver. Vider le bol.

Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Beurrer et fariner un moule à tarte, puis réserver.

Déballer la pâte, l’abaisser sur un plan de travail fariné et en garnir le moule préparé. Mettre les œufs, le lait, le thon, 3 pincées de sel et 3 pincées de poivre dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Verser l’appareil à quiche sur le fond de tarte et répartir harmonieusement les tronçons de carottes. Enfourner et cuire 30 minutes à 180 °C, en surveillant la coloration.

Servir sans tarder.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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