Quiche Champignons et Lardons au thermomix. Découvrez la recette de Quiche Champignons et Lardons au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte feuilletée,
500 g de champignons de paris,
150 g de lardons fumés,
2 cuillères à soupe de coriandre frais,
1 cuillères à soupe d’huile d’olive,
2 gousses d’ail,
2 œufs,
100 g de crème fraiche,
100 g de fromage frais,
25 g de maïzena,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher l’ail puis émincez-le ainsi que les champignons.
Mettez dans le bol de votre thermomix l’ail et la coriandre puis réglez à vitesse 5 durant 6 secondes.
Ajoutez dans le bol l’huile d’olive ainsi que les lardons.
Programmez à vitesse 1 durant 6 minutes à 100°C.
Ajoutez les champignons, salez et poivrez puis réglez à vitesse 1 durant 6 minutes à 100°C.
Passez la préparation dans un chinois afin d’éliminer l’excès de liquide.
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à tarte.
Etalez la pâte feuilletée dans le moule puis piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
Versez par dessus la pâte la préparation du bol.
Insérez le fouet dans le bol et mettez-y les oeufs, la crème, le fromage, salez et poivrez puis réglez à vitesse 4 durant 30 secondes.
Versez le mélange obtenu sur les champignons.
Enfournez durant 35 minutes à 180°C.
Servez et régalez-vous.
