Muffins salés aux poireaux et cheddar : Un mariage délicieux de saveurs dans chaque bouchée
Découvrez notre recette irrésistible de muffins salés aux poireaux et cheddar. Ces petites merveilles combinent la douceur des poireaux caramélisés avec le goût prononcé du cheddar fondant pour une explosion de saveurs en bouche. Parfaits en apéritif, en accompagnement ou même en collation, ces muffins salés feront le bonheur de vos papilles. Suivez nos instructions simples et rapides pour préparer ces délices salés et régalez-vous avec des muffins moelleux et gourmands.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 poireaux, nettoyés et émincés,
- 200 g de farine,
- 1 cuillère à soupe de levure chimique,
- 1/2 cuillère à café de sel,
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu,
- 100 g de cheddar râpé,
- 2 œufs,
- 180 ml de lait,
- 80 ml d’huile d’olive,
Préparation de la recette de Muffins salés aux poireaux et cheddar :
- Préchauffez votre four à 180°C, puis préparez un moule à muffins en le graissant légèrement ou en utilisant des caissettes en papier.
- Dans une poêle, faites revenir les poireaux émincés dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ensuite, laissez-les refroidir.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre, puis ajoutez le cheddar râpé et les poireaux refroidis. Ensuite, mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les œufs, le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Ne pas trop mélanger pour éviter d’obtenir des muffins denses.
- Ensuite, répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux 3/4.
- Enfournez les muffins dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Retirez les muffins du four, puis laissez-les refroidir légèrement dans le moule avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
- Les muffins salés aux poireaux et cheddar sont prêts à être dégustés ! Ils peuvent être servis chauds ou froids et sont parfaits en apéritif ou en accompagnement d’une salade.
- Ces muffins salés sont savoureux et faciles à réaliser. Bon appétit !
