Moules sauce à la menthe au Thermomix

Moules sauce à la menthe au Thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser des Moules sauce à la menthe au Thermomix. Alors Soyez créatif et à vos préparations !!

Ingrédients :

  • 1,5 Kg de moules nettoyées,
  • 400 g d’eau,
  • 1 gousse d’ail,
  • 20 feuilles feuiles de menthe poivrée,
  • un Jus de 2 citrons,
  • 50 g d’huile d’olive extra vierge,
  • poivre noir,

Préparation :

  • Mettez les moules nettoyées dans le Varoma. 
  • Ajoutez l’eau dans le bol, puis mettre le Varoma en place et régler 20 min, Varoma à vitesse 1. 
  • Retirer le Varoma et réservez. Filtrez le jus de cuisson, Puis réservez dans un récipient. Rincez et séchez le bol.
  • Mettez l’ail dans le bol de votre thermomix puis mixez 3 sec à vitesse 7. 
  • Ajoutez la menthe coupée, le jus de cuisson , le jus de citron, l’huile d’olive et le poivre, puis mixez 5 sec mode épi. 
  • Retirer la moitié des coquilles, puis placez dans un plat à service. Les arroser de sauce avant de servir .
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