Moelleux de Courgettes au thermomix. Découvrez par recette de Moelleux de Courgettes au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 8 personnes :
100 g de gruyère,
100 g d’oignon,
10 g de pâte d’ail,
10 g d’huile d’olive,
300 g de courgettes,
80 g de lait,
100 g de farine,
2 oeufs,
2 kiri,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 200°C.
Épluchez l’oignon puis coupez-le en deux et mettez-le dans le bol de votre thermomix avec l’ail.
Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Ajoutez l’huile d’olive et réglez à vitesse 1 durant 5 minutes à température Varoma. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Coupez les courgettes en morceaux et ajoutez-les dans le bol avec une pincée de sel et de poivre.
Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Ajoutez l’oeuf, la farine, le lait et le gruyère puis réglez à vitesse 7 durant 10 secondes.
Posez un moule à muffins en silicone sur la plaque perforée.
Répartissez le contenu du bol dans les moules à muffins en les remplissant à moitié.
Coupez les kiri en quatre et mettez un quart dans chaque alvéole, puis recouvrez avec le reste de la préparation.
Enfournez durant 25 minutes à 200°C.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir avant de démouler.
Servez et régalez-vous.
