Flan de tomates et jambon au thermomix
Flan de tomates et jambon au thermomix

Flan de tomates et jambon au thermomix

Flan de tomates et jambon au thermomix. Un vrai régal ! Peut se déguster avec un peu de salade verte. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

– 4 oeufs
    – 250 g de lait
      – 2 à 3 CàS de farine
        – 20 g de beurre fondue ou 15g d’huile d’olive
          – 2 CàS bombée de crème fraîche
            – 70 g de gruyère râpé
              – un peu de sel, poivre
                – 200 g de dés de jambon (ou jambon en morceaux, restes de viandes, saucisses de Strasbourg …)
                  – Estragon, basilic, origan, thym, persil …
                    – 200 à 250 g de tomates

                      Instructions

                      Mettre le fouet dans le bol avec le lait et les oeufs : 1 min/vitesse 4.
                        Ajouter la farine, le beurre/huile, la crème, le gruyère, les herbes, sel, poivre : 1 min/vitesse 4.
                          Ajouter la viande : 15 sec/vitesse 3/Sens inverse.
                            Mettre dans un plat à four, ajouter les tomates et enfourner soit 40 minutes 180°C selon le four.
                              Manger chaud, tiède ou froid
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