Falafels au thermomix. Découvrez la recette de falafels au thermomix simple et facile à réaliser chez vous pour une entrée savoureuse.
Ingrédients :
250 g de pois chiches séchés,
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude,
1 oignon,
30 g de persil frais,
1 gousse d’ail,
Du bouillon de légumes,
De l’eau,
Du cumin,
Préparation :
Mettez dans un récipient de l’eau avec du bicarbonate de soude et trempez-y les pois chiches.
Placez au réfrigérateur pendant environ 12 heures.
Une fois les pois chiches retiré du réfrigérateur, égouttez-les.
Épluchez et coupez en quartiers l’oignon.
Dans le bol de votre thermomix, mettez les pois chiches, l’oignon, l’ail, le persil, le cumin, salez et poivrez le tout.
Réglez à vitesse 7 pendant 20 secondes.
Raclez les parois ainsi que le fond avec une spatule.
Ajoutez 50 ml de bouillon de légumes puis réglez à vitesse 7 pendant 10 secondes.
Humidifiez vos mains puis formez des boulettes.
Chauffez l’huile dans une grande poêle puis faites-y frire les boulettes.
Vos Falafels au thermomix sont prêt à être dégusté.
Servez chaud et régalez-vous.
