Falafels au thermomix

Falafels au thermomix. Découvrez la recette de falafels au thermomix simple et facile à réaliser chez vous pour une entrée savoureuse.

Ingrédients :

250 g de pois chiches séchés,

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude,

1 oignon,

30 g de persil frais,

1 gousse d’ail,

Du bouillon de légumes,

De l’eau,

Du cumin,

Préparation :

Mettez dans un récipient de l’eau avec du bicarbonate de soude et trempez-y les pois chiches.

Placez au réfrigérateur pendant environ 12 heures.

Une fois les pois chiches retiré du réfrigérateur, égouttez-les.

Épluchez et coupez en quartiers l’oignon.

Dans le bol de votre thermomix, mettez les pois chiches, l’oignon, l’ail, le persil, le cumin, salez et poivrez le tout.

Réglez à vitesse 7 pendant 20 secondes.

Raclez les parois ainsi que le fond avec une spatule.

Ajoutez 50 ml de bouillon de légumes puis réglez à vitesse 7 pendant 10 secondes.

Humidifiez vos mains puis formez des boulettes.

Chauffez l’huile dans une grande poêle puis faites-y frire les boulettes.

Vos Falafels au thermomix sont prêt à être dégusté.

Servez chaud et régalez-vous.

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