soufflée d'été au thermomix

Soufflée d’été au thermomix. Je vous propose cette irrésistible recette de Soufflée d’été rapide et simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients

  • 40 g huile d’olive
  • 3 oeufs, entiers
  • 100 g gruyère, rappé au thermomix 15s/vit 10
  • 30 g farine de blé
  • 150 g lait
  • 1 pincée sel
  • poivre, à discrétion
  • 20 g Parmesan, rapé au thermomix 15s/vit10
  • 200 g courgettes

Préparation

Mettre les courgettes coupées en rondelles fines et l’huile d’olive dans le bol.

Cuire 5 min/100°/sens inverse /vit mijotage sans le gobelet doseur.

Ajouter les oeufs, la farine, le lait, le sel et le poivre et mélanger 25 sec/Vitesse 4.

Ajouter le fromage rappé ( pas le parmesan)et Mélanger 30 sec/ Vit 4.

Répartir dans des petits moules à cake ou des moules à muffin en silicone .Parsemer de parmesan .Cuire 20 minutes à 200°C .

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