Préparer la pâte brisée, l’étaler et la foncer dans un moule à tarte puis la piquer à la fourchette.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la farine, le beurre, le lait, la noix de muscade, le cumin, saler et poivrer puis faire cuire pendant 4 minutes, 90°C à la vitesse 3.
Pendant ce temps couper la courgette et la tomate en rondelle, tapisser dans le moule.
Ajouter le poulet et un peu de thym pour parfumer.
A l’arrêt de la sonnerie, ajouter les oeufs dans le bol du thermomix et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 3.
Verser la préparation dans le moule et saupodrer le gruyère râpé.
