Cake jambon et olives au Thermomix
Découvrez cette délicieuse recette de Cake jambon et olives au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Cake jambon et olives au Thermomix
Ingrédients
- 100 g gruyère, coupé en morceaux
- 100 g farine
- 1 paquet de levure
- 3 oeufs
- 80 g huile
- 100 g lait demi-écrémé
- 1 pincée sel fin
- 2 pincées poivre moulu
- 200 g dés de jambon
- 80 g olives vertes dénoyautées
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer un moule à cake et réserver (ou utiliser un moule silicone).
- Mettre le gruyère dans le bol, et râper 5 sec / vitesse 10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter la farine, la levure, les oeufs, l’huile et le lait. Saler et poivrer. Mélanger 30 sec / vitesse 6.
- Ajouter les dés de jambon et les olives. Mélanger 10 sec / vitesse 3 / sens inverse.
- Verser cette préparation dans le moule et enfourner 45 min à 180°C. Laisser tiédir dans le moule avant de démouler.
- Servir tranché, tiède ou froid.
Notes du chef
Valeurs nutritionnelles
Conseils et Astuces
Réussir la Préparation au Thermomix
Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.
Choix des Ingrédients
Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.
Variantes et Alternatives
Adaptation selon les Régimes
Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.
Personnalisation des Saveurs
N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.
Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Questions Fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.
Techniques Thermomix Utilisées
Mélanger et Pétrir
Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.
Cuisson Précise
Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.
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Notre Avis
Ce cake jambon et olives représente parfaitement l’esprit de la cuisine conviviale française adaptée aux outils modernes. Le Thermomix excelle dans cette préparation en garantissant une pâte parfaitement homogène sans risque de surmélange, problème fréquent avec les méthodes traditionnelles. La texture obtenue est remarquablement moelleuse et aérée, tandis que la répartition uniforme des ingrédients assure chaque bouchée savoureuse. L’association classique jambon-olives fonctionne à merveille, offrant un équilibre parfait entre le salé du jambon et l’amertume subtile des olives. Cette recette de cake jambon et olives s’avère particulièrement pratique pour les réceptions improvisées ou les pique-niques, se conservant excellemment plusieurs jours. Un incontournable du répertoire Thermomix qui réconcilie tradition et modernité culinaire.
