Cake carotte-bacon au Thermomix. Découvrez la recette de Cake carotte-bacon au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 Portions :
200g de carottes,
50g de farine de sarrasin,
50g de son d’avoine,
100g de skyr (ou yaourt végétal),
100g de lait végétal,
50g de poudre d’amande,
2 oeufs,
20g d’huile d’olive,
1/2 sachet de levure chimique,
1 c à café de cumin,
1 c à café de curcuma,
100g d’allumettes de bacon,
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C.
Mettre les carottes coupées en morceaux dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit5. Transvaser dans un bol et réserver.
Ajouter la farine, le son d’avoine, la poudre d’amande, le cumin, le curcuma, le sel, le poivre et levure chimique. Mélanger 20sec/Vit.3.
Ajouter le lait végétal et le skyr puis mélanger 20sec/Vit.3.
Ajouter les oeufs et l’huile puis mélanger 20sec/Vit.3.
Ensuite, ajouter les carottes râpées et le bacon puis mélanger 30sec/sens inverse/Vit.3.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Mettre au four 35 min à 190°C environ.
Laisser refroidir avant de démouler.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
