Dans le bol de votre thermomix, ajouter le gruyère et pulvériser-le durant 7 secondes à la vitesse 10. Réserver.
Ajouter le beurre dans le bol du thermomix et faire fondre pendant 1 minutes, 60°C à la vitesse 1.
Ensuite ajouter l’ananas et le poulet, cuire pendant 6 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
A la sonnerie vider le jus du bol et réserver la préparation.
Dans le bol du thermomix ajouter, le lait et faire chauffer pendant 4 minutes, 37°C à la vitesse 1, rajouter ensuite la farine, les oeufs, la levure et mélanger durant 3 minutes, 37°C à la vitesse 4 puis verser l’huile et mélanger à nouveau pendant 30 secondes, 37°C à la vitesse 4.
Incorporer l’ananas, le poulet, le gruyère râpé, le curry, saler et poivrer, puis mélanger pendant 1 minute 30 secondes en sens inverse à la vitesse 1,5.
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone et enfourner durant 25 minutes.
