Cake au jambon au Thermomix – Un classique revisité pour des moments gourmands
Découvrez comment réaliser un délicieux cake au jambon avec votre Thermomix. Cette recette revisite un classique en y ajoutant une touche de gourmandise. Le mariage savoureux du jambon et de la pâte moelleuse ravira petits et grands lors de vos moments conviviaux.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de jambon cuit, coupé en dés,
- 200 g de farine,
- 4 œufs,
- 100 g de gruyère râpé,
- 100 g de lait,
- 80 g d’huile neutre (comme de l’huile de tournesol),
- 1 sachet de levure chimique,
- Sel et poivre selon votre goût,
- Facultatif : herbes aromatiques (comme le persil ou la ciboulette) pour plus de saveur,
Préparation de la recette de Cake au jambon au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule à cake.
- Placez le jambon cuit dans le bol du Thermomix. Mixez-le pendant 3 secondes à vitesse 5 pour le hacher grossièrement. Réservez le jambon.
- Ajoutez la farine, les œufs, le gruyère râpé, le lait, l’huile, la levure chimique, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix. Mélangez le tout pendant 20 secondes à vitesse 5 pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le jambon réservé dans le bol. Mélangez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 3, en sens inverse, pour incorporer le jambon à la pâte.
- Si vous souhaitez ajouter des herbes aromatiques, vous pouvez les incorporer à ce stade et mélanger brièvement.
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
- Enfournez le moule dans le four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
- Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
- Servez le cake au jambon tiède ou à température ambiante, coupé en tranches.
- Ce cake au jambon est parfait en entrée, en apéritif ou en plat principal léger accompagné d’une salade. Bon appétit !
