Bette à Carde Sautée aux Poivrons au Thermomix : Un Plat Santé et Coloré

Bette à Carde Sautée aux Poivrons au Thermomix : Un Plat Santé et Coloré

Cette recette de bette à carde sautée aux poivrons est un accompagnement sain et coloré, idéal pour compléter un repas équilibré. Grâce au Thermomix, sa préparation est rapide et simple.

Ingrédients pour 4 portions :

  • 300 g de bette à carde (blettes)
  • 2 poivrons (rouge et jaune pour la couleur)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre au goût
  • Un peu de jus de citron (facultatif)

Préparation de la Bette à Carde Sautée aux Poivrons au Thermomix :

  1. Préparation des légumes :
    • Lavez les bettes à carde, coupez les côtes et émincez les feuilles.
    • Lavez et coupez les poivrons en lanières.
    • Épluchez et coupez l’oignon en quatre.
    • Épluchez les gousses d’ail.
  2. Préparation des ingrédients :
    • Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon et l’ail, puis mixez 5 secondes à vitesse 5.
    • Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
  3. Cuisson des légumes :
    • Ajoutez les poivrons coupés en lanières dans le bol du Thermomix et faites cuire 10 minutes à 100°C, vitesse cuillère, sens inverse.
    • Ajoutez ensuite les bettes à carde, le paprika, le sel et le poivre, puis faites cuire 10 minutes à 100°C, vitesse cuillère, sens inverse.
  4. Finition :
    • Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
    • Ajoutez un peu de jus de citron avant de servir pour une touche de fraîcheur.

Conclusion :

La bette à carde sautée aux poivrons au Thermomix est un accompagnement parfait pour un repas équilibré et coloré. Facile et rapide à préparer, cette recette saura plaire à tous.

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