Beignets de courgettes au Thermomix
Beignets de courgettes au Thermomix

Beignets de courgettes au Thermomix

Beignets de courgettes au Thermomix. Découvrez la recette des beignets de courgettes, facile et simple à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients

– 1 courgette ( coupée en gros morceaux )
    – 200 g de farine
      – 1 paquet de levure chimique
        – 20 g de parmesan râpé
          – 3 oeufs
            – 1 c.à.s d’huile d’olive
              – une pincée de sel et poivre

                Instructions

                Dans le bol de votre thermomix, ajouter la courgette et mixer durant 10 secondes à la vitesse 4. Réserver.
                  Ajouter la farine, la levure, le fromage râpé, les oeufs, l’huile d’olive, saler et poivrer dans le bol, puis mélanger durant 10 secondes à la vitesse 4.
                    Mélanger pour 10 secondes supplémentaires, sens inverse à la vitesse 3. Verser dans un saladier, filmer puis réserver au frigo durant une heure.
                      Faire chauffer le bain de friture.
                        Prendre une cuillère à soupe, pour faire les beignets.
                          Lorsqu’ils sont dorés, les retourner et lorsque les deux faces sont dorées, les sortir et les mettre sur un papier absorbant.
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