batbouts
Préparation: 5 min
Cuisson: 2 min
Portion(s): 6

Batbouts

Voici la recette pour faire des batbouts allégée avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 7 minutes.

Ingrédients :

  • 250g farine de blé
  • 250g semoule extra-fine
  • 4 portion eau, (4 gobelets du thermomix)
  • 1 cuillère à café rase levure de boulanger sèche
  • 1 cuillère à café rases sel

Préparation :

D’abord dissoudre la levure dans le gobelet du thermomix en ajoutant de l’eau tiède. Quelques minutes plus tard ca mousse.
Pendant ce temps, peser la farine et la semoule que vous mettez dans le bol + le sel. Mélanger 1 min pour mélanger le sel.
Ensuite ajouter le mélange levure dissoute + eau + les 3 gobelets d’eau restants.
Puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte qui se décolle bien des parois et du couteau.
Après laissez reposer 30 min (ou plus évidemment).
Ensuite étaler au rouleau à pâtisserie le plus fin possible.
Puis vous pouvez mettre 2 pâtes fines l’une sur l’autre avec du kiri étalé entre les deux couches.
Enfin passez les disques de pâte à la poêle avec un peu d’huile.

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