Bouchées de banane au Thermomix : Excellente recette pour profiter des bananes mûres

Découvrez cette délicieuse recette de Bouchées de banane au Thermomix : Excellente recette pour profiter des bananes mûres. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Bouchées de banane au Thermomix. Découvrez la recette de Bouchées de banane au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 24 personnes :

La peau d’un demi citron (seulement la partie jaune),

3 bananes (on va les peler et les couper en tranches d’environ un centimètre),

Le jus d’un demi citron,

50 g de sucre de canne complet, plus un peu plus pour le dessus,

100g de lait,

1 oeuf,

5 g de levure de boulangerie,

135 g de farine semi-entière,

Une pincée de sel,

Huile abondante pour la friture,

Préparation :

Avec un couteau on sort quelques lanières de zeste de citron, on ne s’intéresse qu’à la partie jaune, pas la blanche. On met le sucre et cette peau dans le bol, puis on programme 5 secondes, vitesse 9.

Pelez les bananes et hachez-les. Mettez-les dans un bol et versez dessus le jus d’un demi-citron. Mélangez et réservez.

Dans le bol nous avons encore le sucre avec le zeste. Ajoutez maintenant le lait, l’œuf, la farine, la levure et le sel, puis programmez 30 secondes, vitesse 4.

Nous mettons de l’huile de friture dans une poêle (abondante) et la mettons sur le feu.

Versons la pâte que nous avons dans le bol sur les tranches de banane, dans le même bol.

Lorsque l’huile est très chaude, on prend des portions de banane à la cuillère. Ces portions seront couvertes par notre pâte.

Faites frire jusqu’à ce qu’il soit doré.

Il est important de laisser de l’espace entre les bouchées pendant la friture. Nous devrons frire en plusieurs fournées mais ainsi l’huile sera toujours chaude et nous éviterons qu’elles ne nous collent.

Nous saupoudrons de cassonade sur les bouchées et nous les avons, prêtes à manger.

Bouchées de banane au Thermomix : Excellente recette pour profiter des bananes mûres

Recette Bouchées de banane au Thermomix : Excellente recette pour profiter des bananes mûres. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 24 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Cookies aux Pistaches et Fleur d’Oranger au Thermomix
• Tarte aux Fraises et Crème Pâtissière au Thermomix
• Crème aux Œufs de Pâques Thermomix : Recette Facile et Rapid
• Panna Cotta avec Coulis de Passion au Thermomix : Un Dessert Raffiné et Exotique
• Tarte Feuilletée au Brugnon au Thermomix : Un Dessert Estival et Léger

Instructions

• Avec un couteau on sort quelques lanières de zeste de citron, on ne s’intéresse qu’à la partie jaune, pas la blanche. On met le sucre et cette peau dans le bol, puis on programme 5 secondes, vitesse 9.
• Pelez les bananes et hachez-les. Mettez-les dans un bol et versez dessus le jus d’un demi-citron. Mélangez et réservez.
• Dans le bol nous avons encore le sucre avec le zeste. Ajoutez maintenant le lait, l’œuf, la farine, la levure et le sel, puis programmez 30 secondes, vitesse 4.
• Nous mettons de l’huile de friture dans une poêle (abondante) et la mettons sur le feu.
• Versons la pâte que nous avons dans le bol sur les tranches de banane, dans le même bol.
• Lorsque l’huile est très chaude, on prend des portions de banane à la cuillère. Ces portions seront couvertes par notre pâte.
• Faites frire jusqu’à ce qu’il soit doré.
• Il est important de laisser de l’espace entre les bouchées pendant la friture. Nous devrons frire en plusieurs fournées mais ainsi l’huile sera toujours chaude et nous éviterons qu’elles ne nous collent.
• Nous saupoudrons de cassonade sur les bouchées et nous les avons, prêtes à manger.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Bouchées de banane au Thermomix est un classique incontournable.

Le Bouchées de banane au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Ces Bouchées de banane au Thermomix représentent une solution parfaite pour valoriser vos bananes trop mûres qui traînent dans la corbeille à fruits. La texture moelleuse obtenue grâce au mixage précis du Thermomix transforme ces fruits abîmés en véritables petites gourmandises. L’avantage principal réside dans la simplicité d’exécution : quelques ingrédients de base, un mixage rapide et une cuisson courte au four suffisent.

Nous apprécions particulièrement la polyvalence de cette recette qui se prête à de nombreuses variations selon vos goûts. L’ajout de pépites de chocolat, de noix concassées ou d’épices comme la cannelle personnalise facilement ces bouchées de banane au Thermomix. Seul petit bémol : la surveillance attentive de la cuisson s’avère indispensable pour éviter qu’elles ne se dessèchent. Un délice anti-gaspillage que nous recommandons vivement pour le goûter des enfants ou un dessert léger.