Découvrez la fraîcheur pétillante de notre Verrine au Citron au Thermomix. Cette création légère et acidulée est une véritable explosion de saveurs, parfaitement équilibrée grâce à la magie du Thermomix. La crème au citron onctueuse rencontre la douceur d’une base biscuitée, créant ainsi une expérience gustative inoubliable. Réalisez cette verrine en un tour de main avec votre Thermomix, pour un dessert qui éblouira les papilles à chaque cuillère.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 citrons et leurs zestes râpés,
- 2 oeufs + 1 jaune,
- 130 g sucre roux,
- 20 g beurre salé,
- palets bretons,
- pralin,
- fromage blanc légèrement sucré,
Préparation de la recette de Verrine au citron au Thermomix :
Laver et essuyer les citrons et, à l ‘aide d’un couteau économe prélever les zestes de citron mettez les dans le bol et régler 20 sec/vit7.
Prélever le jus des citrons (ôter les pépins) ensuite ajouter le sucre, le jus des citrons, le beurre, les oeufs et le jaune d’oeuf puis programmer 4 min/90°C/vitesse 2
Puis mixer 10 sec/vitesse 9. ensuite 4 min/80°C/vitesse 2.
Réserver au réfrigérateur minimum 2 heures.
Mettre au fond de la verrine un peu de pralin et de palet breton (émietté), ajouter la crème au citron puis le fromage blanc légèrement sucré.
Mettre un peu de pralin, au dernier moment, sur le fromage blanc.
