Verrine au citron au thermomix. Je vous propose cette délicieuse et rafraîchissante recette de verrine au citron simple et facile à réalisez au thermomix.
Ingrédients
- 2 citrons et leurs zestes rapés
- 2 oeufs + 1 jaune
- 130 g sucre roux
- 20 g beurre salé
- palets bretons
- pralin
- fromage blanc légèrement sucré
Préparation
Laver et essuyer les citrons et, à l ‘aide d’un couteau économe prélever les zestes de citron mettez les dans le bol et régler 20 sec/vit7.
Prélever le jus des citrons (ôter les pépins) ensuite ajouter le sucre, le jus des citrons, le beurre, les oeufs et le jaune d’oeuf puis programmer 4 min/90°C/vitesse 2
Puis mixer 10 sec/vitesse 9. ensuite 4 min/80°C/vitesse 2.
Réserver au réfrigérateur minimum 2 heures.
Mettre au fond de la verrine un peu de pralin et de palet breton (émietté), ajouter la crème au citron puis le fromage blanc légèrement sucré.
Mettre un peu de pralin, au dernier moment, sur le fromage blanc.
