Tarte Élégante Chicorée et Poire au Thermomix : Recette Raffinée

Tarte Élégante Chicorée et Poire au Thermomix : Recette Raffinée

Cette recette de tarte sucrée-salée, mariant la douceur de la poire à l’amertume délicate de la chicorée, est une véritable invitation à l’exquis. Voici comment réaliser cette création délicieuse avec votre Thermomix.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 pâte brisée,
• 2 poires,
• 2 chicorées,
• 100 g de gruyère râpé,
• 100 ml de crème fraîche,
• 2 œufs,
• 30 g de beurre,
• Sel, poivre,

Préparation de la recette de Tarte Élégante Chicorée et Poire au Thermomix :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Enfourner pour 15 minutes.
3. Pendant ce temps, éplucher et couper les poires en lamelles. Laver et émincer finement les chicorées.
4. Faire fondre le beurre dans une poêle puis y faire revenir les chicorées quelques minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
5. Dans le bol du Thermomix, mélanger les œufs, la crème fraîche, le gruyère râpé, le sel et le poivre pendant 10 sec/vitesse 4.
6. Étaler les chicorées cuites sur le fond de tarte, disposer les lamelles de poire par-dessus, puis verser la préparation du Thermomix.
7. Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
8. Servez et régalez-vous.