Tarte aux mirabelles au Thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Tarte aux mirabelles au Thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Tarte aux mirabelles au Thermomix. Découvrez la recette de Tarte aux mirabelles au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

250 g de farine,

120 g de beurre,

4 cuillères à soupe d’eau,

1 bonne pincée de sel fin,

700 à 750 g de mirabelles,

50 g de beurre,

100 g de sucre,

1 œuf,

Préparation :

Commencez par préparer les mirabelles (laver, couper en deux, dénoyauter) et réservez-les de côté.

Mettez dans le bol de votre thermomix le beurre ainsi que la farine et le sel puis programmez en mode pétrin durant 2 minutes.

Ajoutez l’eau et relancez en mode pétrin durant 4 minutes.

Farinez un plan de travail et disposez par dessus votre pâte puis formez un boule.

Ensuite mettez-la dans un saladier et recouvrez d’un linge propre puis laissez reposer au réfrigérateur durant 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte au rouleau puis foncez un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

Disposez sur le fond de la pâte les mirabelles.

Pour la garniture, mettez dans le bol de votre thermomix le beurre ainsi que le sucre puis programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 90°C.

Ajoutez l’oeuf et réglez à vitesse 3 durant 10 secondes.

Versez votre garniture sur les mirabelles.

Enfournez durant 40 minutes à 180°C. Retirez dur four une fois la pâte bien dorée.

Saupoudrez de sucre glace si souhaité.

Servez et régalez-vous.

Tarte aux mirabelles au Thermomix

Recette Tarte aux mirabelles au Thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Entree

Cuisine: Francaise

Servings: 6 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Cookies aux Pistaches et Fleur d’Oranger au Thermomix
• Tarte aux Fraises et Crème Pâtissière au Thermomix
• Crème aux Œufs de Pâques Thermomix : Recette Facile et Rapid
• Soufflé au chocolat au thermomix
• Flan patissier à la noix de coco au thermomix : Un dessert tout doux que vous allez adorer

Instructions

• Commencez par préparer les mirabelles (laver, couper en deux, dénoyauter) et réservez-les de côté.
• Mettez dans le bol de votre thermomix le beurre ainsi que la farine et le sel puis programmez en mode pétrin durant 2 minutes.
• Ajoutez l’eau et relancez en mode pétrin durant 4 minutes.
• Farinez un plan de travail et disposez par dessus votre pâte puis formez un boule.
• Ensuite mettez-la dans un saladier et recouvrez d’un linge propre puis laissez reposer au réfrigérateur durant 30 minutes.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Etalez la pâte au rouleau puis foncez un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
• Disposez sur le fond de la pâte les mirabelles.
• Pour la garniture, mettez dans le bol de votre thermomix le beurre ainsi que le sucre puis programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 90°C.
• Ajoutez l’oeuf et réglez à vitesse 3 durant 10 secondes.
• Versez votre garniture sur les mirabelles.
• Enfournez durant 40 minutes à 180°C. Retirez dur four une fois la pâte bien dorée.
• Saupoudrez de sucre glace si souhaité.
• Servez et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Tarte aux mirabelles au Thermomix est un classique incontournable.

Le Tarte aux mirabelles au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Desserts.

Notre Avis

Cette Tarte aux mirabelles au Thermomix représente l’essence même de la pâtisserie estivale réussie. L’appareil excelle particulièrement dans la préparation de la pâte brisée, offrant une texture parfaitement homogène en quelques secondes seulement. La fonction pétrissage permet d’obtenir une pâte ni trop travaillée ni insuffisamment liée, garantissant ainsi une base croustillante et fondante à la fois.

Le véritable atout de cette Tarte aux mirabelles au Thermomix réside dans sa simplicité d’exécution. Même les pâtissiers novices peuvent s’aventurer sereinement dans cette recette, car le Thermomix élimine les principales difficultés techniques. Seul bémol : la surveillance de la cuisson reste primordiale pour éviter que les mirabelles ne rendent trop d’eau et détrempent la pâte.