PASTEIS DE NATA ou flan Portugais au thermomix

Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser un PASTEIS DE NATA ou flan Portugais au thermomix. Alors Soyez créatif et à vos préparations !!

Ingrédients  :

250 g de lait,

250 g de crème,

150 g de sucre,

50 g de farine,

5 jaunes d’oeufs,

1 bâton de cannelle,

le zeste d’un citron,

500 g de pâte feuillétée,

Préparation :

Insérer le fouet, puis dans le bol de votre thermomix Verser le lait, la crème, le sucre, la farine et les jaunes d’oeufs , mixer 10 sec à vitesse 4.

Ajouter la cannelle et le zeste de citron, puis faire cuire 18 min à 90°C à vitesse 2. 

Pendant la cuisson, préchauffer le four à 200°C. 

Découper 10 disques (10 cm de diamètre) de votre pâte feuilletée, mettre un disque de pâte par moule.

Retirer la cannelle et le zeste de citron de la préparation. 

Répartir votre préparation de crème entre les moules. 

enfourner pendant 25-30 minutes. Laisser refroidir flan Portugais au thermomix avant démoulage.

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