Mousse au Beurre Salé et Caramel au Thermomix

Mousse au Beurre Salé et Caramel au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser une Mousse au Beurre Salé et Caramel au Thermomix. Alors Soyez créatif et à vos préparations !!

Ingrédients :

  • 400 g de sucre en poudre,
  • 200 g de beurre salé,
  • 500 Ml de crème liquide,
  • 4 blancs d’oeufs,

Préparation :

Insérez le fouet dans le bol du Thermomix puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et le sucre en poudre puis Programmez 4 min à 60°C à vitesse 2

Ajoutez la crème et programmez 40 min à 100°C en vitesse1 sans le gobelet.

Montez les blancs d’oeufs en neige et les incorporer au caramel puis mixez 1 min Vitesse 2.

Laisser reposer minimum 4 heures au frigo.

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