Mousse au Beurre Salé et Caramel au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser une Mousse au Beurre Salé et Caramel au Thermomix. Alors Soyez créatif et à vos préparations !!
Ingrédients :
- 400 g de sucre en poudre,
- 200 g de beurre salé,
- 500 Ml de crème liquide,
- 4 blancs d’oeufs,
Préparation :
Insérez le fouet dans le bol du Thermomix puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et le sucre en poudre puis Programmez 4 min à 60°C à vitesse 2
Ajoutez la crème et programmez 40 min à 100°C en vitesse1 sans le gobelet.
Montez les blancs d’oeufs en neige et les incorporer au caramel puis mixez 1 min Vitesse 2.
Laisser reposer minimum 4 heures au frigo.
