Marmelade de Prunes en Morceaux au Thermomix : Une Confiture Gourmande et Fruité
La marmelade de prunes en morceaux est une confiture savoureuse et facile à réaliser grâce au Thermomix. Parfaite pour accompagner vos tartines, yaourts ou desserts, cette recette met en valeur le goût unique des prunes.
Ingrédients pour environ 4 pots de 250 ml :
- 1 kg de prunes (dénoyautées et coupées en morceaux)
- 800 g de sucre
- Le jus d’un citron
- 1 gousse de vanille (optionnel)
Préparation de la Marmelade de Prunes en Morceaux au Thermomix :
- Préparation des prunes :
- Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en morceaux.
- Placez les morceaux de prunes dans le bol du Thermomix.
- Ajout du sucre et du citron :
- Ajoutez le sucre et le jus de citron dans le bol.
- Si vous utilisez la gousse de vanille, fendez-la en deux, grattez les graines et ajoutez-les au mélange.
- Mixage :
- Mixez 10 secondes à vitesse 4 pour obtenir une consistance homogène avec des morceaux de prunes encore visibles.
- Cuisson :
- Programmez 30 minutes, à 100°C, vitesse 1, en enlevant le gobelet doseur pour permettre l’évaporation. Placez le panier de cuisson sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.
- Vérifiez la consistance de la marmelade. Si elle est encore trop liquide, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes supplémentaires, Varoma, vitesse 1, sans le gobelet doseur.
- Mise en pots :
- Pendant que la marmelade cuit, préparez vos pots en les stérilisant.
- Versez la marmelade chaude dans les pots stérilisés, fermez-les immédiatement et retournez-les pour créer un vide d’air.
- Refroidissement :
- Laissez les pots refroidir complètement avant de les retourner.
Conclusion :
La marmelade de prunes en morceaux au Thermomix est une délicieuse confiture maison qui ravira les amateurs de prunes. Facile à préparer, cette marmelade est parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners et desserts.
