Macarons chocolat parfum Kinder Bueno au Thermomix
Loading...

Macarons chocolat parfum Kinder Bueno au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser des Macarons chocolat parfum Kinder Bueno au Thermomix Alors Soyez Créatifs et à vos Thermomix.

Ingrédients :

  • les coques au chocolat

2 blanc d’oeufs,
60 g de sucre en poudre,
80 g de poudre d’amande,
80 g de sucre glace,
1 càc  de cacao en poudre,

  • la ganache Kinder Bueno

6 barres de Kinder Bueno
50 g de crème liquide
25 g de beurre

Préparation :

Préparation des coques : 

Dans le bol du Thermomix, mettez le sucre glace, la poudre d’amande et le cacao et mixez 30 sec en vitesse 10 puis raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule et programmez 30 sec en vitesse 10.

Lavez et séchez soigneusement le bol puis remettez-le sur son socle.

Insérez le fouet dans le bol du Thermomix, mettez les blancs d’œufs puis programmez 5 min à 37°C à la vitesse 3.

Au bout de 30 sec, ajoutez le sucre en poudre. Transvasez les blancs en neige dans un saladier et saupoudrez peu à peu avec la poudre à l’amande puis mélangez à l’aide d’une spatule en silicone. 

Le mélange doit être brillant, lisse et former un ruban lourd et retombant.

Loading...

Versez la préparation dans une poche à douille puis dressez des petits dômes de 3 cm sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Laissez croûter une heure à l’air libre.

Enfournez 15 min à 150°C puis laissez refroidir les coques quelques minutes et décollez-les .

Préparation de la ganache au Kinder Bueno :

Mettez les barres de Kinder dans le bol de votre Therlmomix et mixez 15 sec à vitesse 9.

Ajouter la crème et régler 4 minutes à 50° à vitesse 1.

Ajoutez le beurre en morceaux et mixer 15 secondes à vitesse 5. 

Pour le Montage de vos Macarons chocolat parfum Kinder Bueno au Thermomix

Collez les coques deux à deux avec une noix de ganache au centre.

Laissez reposer pendant 6 heures.

4.8/5 (9 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here