Kinder Délice fait maison au thermomix. je vous propose cette délicieuse recette de Kinder Délice fait maison elle est simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients
La Génoise
- 4 oeufs
- 150 g de sucre
- 100 g de maïzéna
- 75 g de farine
- 25 g de cacao amer non sucré
- 1 paquet de levure chimique
La mousse de lait
- 350 g de mascarpone
- 180 g de lait concentré sucré
- 100 g de noix de coco râpée
Le glaçage au chocolat
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de crème fraîche liquide
- 75 g de beurre
Préparation
La genoise au chocolat
Dans le bol, mettre le fouet, et y ajouter les œufs et le sucre et programmer 15min / 37°C/vit 3.
Pendant ce temps, peser les poudres la Maïzena, Farine, Cacao et Levure, les tamiser et réserver.
A la sonnerie, enlever le fouet, ajouter les poudres tamisées et programmer 1min /vit 2,5.
Versez la préparation dans un moule de votre choix recouvert de papier sulfurisé et cuire 25-30min au four à 180°C.
Démouler et laisser refroidir.
La mousse au lait
Une fois la génoise refroidie, mettre dans le bol avec le fouet, le mascarpone et le lait concentré sucré, fouetter 2min /vit 3.
Puis rajouter la noix de coco et fouetter à nouveau 1min / vit 2.
Couper la génoise en deux et la fourrer de mousse au lait.
Le Glaçage
Couper le chocolat et le mettre dans le bol et mixer 10sec/ vit 10.
Ajouter la crème fraîche liquide et programmer 8min /70°C /vit 2.
A la sonnerie, ajouter le beurre et faire fondre 1min /50°C/vit 2.
Couler sur le gâteau, étaler à la spatule et mettre le gâteau au frais pendant 2 heure.
