Kinder Délice fait maison au thermomix

Kinder Délice fait maison au thermomix. je vous propose cette délicieuse recette de Kinder Délice fait maison elle est simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients

La Génoise

  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g de maïzéna
  • 75 g de farine
  • 25 g de cacao amer non sucré
  • 1 paquet de levure chimique

La mousse de lait

  • 350 g de mascarpone
  • 180 g de lait concentré sucré
  • 100 g de noix de coco râpée

Le glaçage au chocolat

  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de crème fraîche liquide
  • 75 g de beurre

Préparation

La genoise au chocolat

Dans le bol, mettre le fouet, et y ajouter les œufs et le sucre et programmer 15min / 37°C/vit 3.

Pendant ce temps, peser les poudres la Maïzena, Farine, Cacao et Levure, les tamiser et réserver.

A la sonnerie, enlever le fouet, ajouter les poudres tamisées et programmer 1min /vit 2,5.

Versez la préparation dans un moule de votre choix recouvert de papier sulfurisé et cuire 25-30min au four à 180°C.
Démouler et laisser refroidir.

La mousse au lait

Une fois la génoise refroidie, mettre dans le bol avec le fouet, le mascarpone et le lait concentré sucré, fouetter 2min /vit 3.

Puis rajouter la noix de coco et fouetter à nouveau 1min / vit 2.

Couper la génoise en deux et la fourrer de mousse au lait.

Le Glaçage

Couper le chocolat et le mettre dans le bol et mixer 10sec/ vit 10.

Ajouter la crème fraîche liquide et programmer 8min /70°C /vit 2.

A la sonnerie, ajouter le beurre et faire fondre 1min /50°C/vit 2.

Couler sur le gâteau, étaler à la spatule et mettre le gâteau au frais pendant 2 heure.

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