Glace à la vanille au Thermomix : la douceur glacée qui fera fondre votre cœur
Préparez une Glace à la vanille onctueuse au Thermomix et laissez-vous séduire par sa douceur glacée. Cette recette facile vous permettra de réaliser un délice rafraîchissant, parfait pour combler vos envies de glace à la vanille.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 600 ml de crème liquide entière,
- 400 ml de lait entier,
- 200 g de sucre,
- 6 jaunes d’œufs,
- 3 cuillères à café d’extrait de vanille,
Préparation de la recette de Glace à la vanille au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la crème liquide, le lait entier, le sucre, les jaunes d’œufs et l’extrait de vanille. Mélangez pendant 10 secondes à la vitesse 4 pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Réglez le Thermomix sur 8 minutes, à 80°C, vitesse 3.
- Une fois le temps écoulé, versez la préparation dans un récipient ou un bol et laissez refroidir à température ambiante.
- Une fois refroidie, placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, voire toute une nuit, pour qu’elle soit bien froide.
- Une fois la préparation bien refroidie, versez-la dans le bol du Thermomix.
- Réglez le Thermomix sur 30 secondes, à la vitesse 4, pour bien mélanger et aérer la préparation.
- Versez ensuite la préparation dans la sorbetière de votre Thermomix, en suivant les instructions spécifiques de votre modèle.
- Laissez la sorbetière fonctionner pendant environ 30 à 40 minutes, ou selon les indications de votre appareil, jusqu’à ce que la glace ait une consistance ferme et crémeuse.
- Transférez la glace à la vanille dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle soit complètement prise.
- Avant de servir, sortez la glace du congélateur quelques minutes à l’avance pour qu’elle ramollisse légèrement.
- Votre délicieuse glace à la vanille est prête à être dégustée ! Vous pouvez la servir seule, avec des fruits frais ou en accompagnement d’autres desserts.
