Succombez à la tentation avec ce flan au chocolat et café, une expérience sensorielle alliant l’onctuosité du chocolat et la subtilité du café. Réalisé à la perfection grâce au Thermomix, ce dessert est une invitation à la gourmandise. Découvrez l’équilibre parfait entre douceur et intensité de saveurs pour satisfaire vos envies sucrées. Un délice à partager ou à savourer en solo pour une pause exquise.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 ml de lait,
- 100 g de sucre,
- 3 œufs,
- 100 g de chocolat noir,
- 1 cuillère à café de café soluble,
- Caramel liquide,
Préparation de la recette de Flan au Chocolat et Café au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans le bol du Thermomix, verser le lait, le sucre, les œufs et le café soluble. Mélanger pendant 5 minutes à 70°C, vitesse 3.
- Ajouter le chocolat fondu, mixer pendant 20 secondes à vitesse 3 pour bien incorporer.
- Verser du caramel liquide au fond des ramequins.
- Remplir les ramequins avec la préparation obtenue.
- Disposer les ramequins dans un plat allant au four, verser de l’eau chaude dans le plat pour une cuisson au bain-marie.
- Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que les flans soient pris.
- Laisser refroidir avant de démouler et placer au réfrigérateur.
- Servir frais.
