Crème Glacée Exquise aux Myrtilles au Thermomix : Une Douceur Fruité et Crémeuse
La crème glacée aux myrtilles maison est une véritable délice pour les amateurs de desserts glacés. Avec le Thermomix, réaliser cette crème glacée devient un jeu d’enfant. Vous allez adorer sa texture crémeuse et son goût intense de myrtilles. Parfaite pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été ou pour accompagner vos desserts préférés.
Ingrédients pour 6 portions :
- 400 g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 200 g de sucre en poudre
- 300 ml de crème liquide entière (à 35% de matière grasse)
- 200 ml de lait entier
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation de la Crème Glacée Exquise aux Myrtilles au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Si vous utilisez des myrtilles surgelées, laissez-les décongeler complètement avant de commencer.
- Lavez les myrtilles fraîches soigneusement et égouttez-les bien.
- Préparation de la crème glacée :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les myrtilles, le sucre et le jus de citron. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 7, jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez la crème liquide, le lait et l’extrait de vanille dans le bol. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez le mélange dans des bacs à glaçons ou des moules à glace et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que le mélange soit bien pris.
- Turbiner la glace :
- Une fois que la préparation est congelée, retirez les cubes de glace du congélateur et placez-les dans le bol du Thermomix.
- Mixez pendant 1 minute à vitesse 6, en vous aidant de la spatule pour obtenir une consistance crémeuse.
- Si nécessaire, mixez quelques secondes de plus à vitesse 4 pour affiner la texture.
- Service :
- Servez la crème glacée immédiatement pour une texture onctueuse ou placez-la dans un contenant hermétique et remettez-la au congélateur pour une heure afin de la raffermir avant de la servir.
Conclusion :
La crème glacée exquise aux myrtilles au Thermomix est une douceur parfaite pour les amateurs de fruits et de desserts glacés. Avec sa préparation simple et rapide, vous pouvez profiter de cette gourmandise à tout moment.
