Crème glacée aux pépites de chocolat et menthe au Thermomix : Une gourmandise rafraîchissante à savourer
Notre recette de Crème glacée aux pépites de chocolat et menthe au Thermomix vous offre une gourmandise rafraîchissante à savourer. La combinaison parfaite entre les pépites de chocolat fondantes et l’arôme rafraîchissant de la menthe, cette crème glacée onctueuse ravira vos papilles.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 ml de crème liquide entière,
- 200 ml de lait entier,
- 150 g de sucre,
- 1 cuillère à café d’extrait de menthe (ou quelques feuilles de menthe fraîche hachées),
- 100 g de pépites de chocolat (noir, au lait ou blanc, selon vos préférences),
Préparation de la recette de Crème glacée aux pépites de chocolat et menthe au Thermomix :
- Placez un bol en acier inoxydable ou en verre ainsi que les fouets du batteur au congélateur pendant environ 15 à 20 minutes pour qu’ils soient bien froids.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la crème liquide, le lait et le sucre. Mélangez à vitesse moyenne pendant quelques secondes jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous.
- Ajoutez l’extrait de menthe ou les feuilles de menthe hachées dans le bol du Thermomix. Mixez à vitesse moyenne pendant environ 10 secondes pour bien mélanger.
- Sortez le bol en acier inoxydable ou en verre ainsi que les fouets du batteur du congélateur et montez la crème en chantilly à l’aide du batteur électrique. La crème doit former des pics fermes.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la chantilly à l’aide d’une spatule.
- Transférez le mélange de crème glacée dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, pour qu’il prenne bien.
- Avant de servir, sortez la crème glacée du congélateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’elle ramollisse légèrement et soit plus facile à servir.
- Servez la crème glacée aux pépites de chocolat et à la menthe dans des coupes ou des cornets et dégustez cette délicieuse création glacée !
- Cette crème glacée rafraîchissante et parfumée à la menthe avec ses pépites de chocolat fondantes est une véritable gourmandise estivale. Profitez-en avec vos proches lors de moments conviviaux ! Bon appétit !
