Crème Brûlée aux oeufs de cane au Thermomix. Découvrez la recette de Crème Brûlée aux oeufs de cane au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
500 ml de crème fouettée épaisse,
1/2 gousse de vanille,
95 g de sucre,
118 g de jaune d’oeufs de cane,
Préparation :
Commencez par mettre les jaunes d’œufs ainsi que le sucre dans le bol de votre thermomix.
Insérez le papillon, puis programmez à vitesse 4 durant 4 minutes.
Ajoutez la crème et les graines de gousse de vanille, puis réglez à vitesse 2 durant 4 minutes à 80°C en gardant le papillon en place.
Répartissez le contenu du bol dans des ramequins.
Enfournez au bain-marie durant 45 minutes à 160°C.
Une fois la cuisson terminé, retirez du four et laissez refroidir complètement.
Saupoudrez de sucre glace sur le dessus.
Servez et régalez-vous.
