Clafoutis de boudin aux pommes au thermomix
Clafoutis de boudin aux pommes au thermomix

Clafoutis de boudin aux pommes au thermomix

Clafoutis de boudin aux pommes au thermomix. Découvrez cette recette des Clafoutis de boudin aux pommes, simple à préparer au thermomix.

Ingrédients

– 2 ou 3 boudins noir (soit environ 350g)
    – 2 pommes
      – 3 ou 4 oeufs
        – 80 g de crème liquide
          – 20g de lait
            – sel, poivre
              – piment en poudre
                – 4 épices ou cannelle
                  – un peu de jus de pomme ou cidre ou encore calvados
                    – huile d’olive ou beurre pour les moules

                      Instructions

                      Préchauffer le four à 180°C.
                        Dans le bol mettre le fouet et les oeufs mélanger 1min vit4.
                          Ajouter lait, crème, sel, poivre, piment, (4 épices ou cannelle), un peu de jus de pomme ou cidre ou encore calvados mélanger 1min 30 Vit 4.
                            Enlever la peau des boudins. Couper le en tranche d’un cm environ.
                              Éplucher les pommes et les couper en tranches d’ un cm environ.
                                Huilé 4 moules à crème brûlée (ou un plat à gratin).
                                  Disposer en rosace les tranches de pommes et boudin en les intercalant.
                                    Recouvrir de la crème aux oeufs.
                                      Enfourner environ 25min à 180°C.

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