Cake aux jaunes d'oeufs

Recette Cake aux jaunes d’oeufs.

Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Portion(s): 10

Voici la recette pour faire un cake aux jaunes d’œufs avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 1 heure.

Ingrédients :

  • 5 jaunes d’œufs
  • 1 œuf
  • 250g de sucre
  • 125g de beurre mou
  • 250g de farine
  • 125g de crème ou fromage blanc
  • 1 paquet de levure chimique
  • arômes au choix : vanille, fleur d’oranger, … etc

Préparation :

D’abord préchauffer le four à 180°C.

Ensuite dans le bol mettre les œufs (jaunes + entiers), et le sucre et mixer 1 min à la vitesse 3.

Après ajouter le fromage blanc ou la crème et mixer 1 min à la vitesse 3.

Puis la farine mélangée à la levure, mixer 2 min à la vitesse 2 puis 1 min à la vitesse 3

Après ajouter le beurre et l’arôme. 1 min à la vitesse 3

Puis verser dans 2 moules à cake

Ensuite cuire 45 min au four.

Enfin piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.

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