Cake aux jaunes d’oeufs

cake aux jaunes d’oeufs au Thermomix — Découvrez cette recette facile et savoureuse, réalisée en quelques minutes grâce à votre Thermomix. Le robot gère automatiquement la cuisson pour un résultat parfait à chaque fois.

Découvrez cette délicieuse recette de Cake aux jaunes d’oeufs. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Recette Cake aux jaunes d’oeufs.

Voici la recette pour faire un cake aux jaunes d’œufs avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 1 heure.

Ingrédients :

• 5 jaunes d’œufs
• 1 œuf
• 250g de sucre
• 125g de beurre mou
• 250g de farine
• 125g de crème ou fromage blanc
• 1 paquet de levure chimique
• arômes au choix : vanille, fleur d’oranger, … etc

Préparation :

D’abord préchauffer le four à 180°C.

Ensuite dans le bol mettre les œufs (jaunes + entiers), et le sucre et mixer 1 min à la vitesse 3.

Après ajouter le fromage blanc ou la crème et mixer 1 min à la vitesse 3.

Puis la farine mélangée à la levure, mixer 2 min à la vitesse 2 puis 1 min à la vitesse 3

Après ajouter le beurre et l’arôme. 1 min à la vitesse 3

Puis verser dans 2 moules à cake

Ensuite cuire 45 min au four.

Enfin piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.

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Cake aux jaunes d’oeufs

Recette Cake aux jaunes d’oeufs. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Dessert

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• 5 jaunes d’œufs
• 1 œuf
• 250 g sucre
• 125 g beurre mou
• 250 g farine
• 125 g crème ou fromage blanc
• 1 paquet de levure chimique
• arômes au choix : vanille, fleur d’oranger, … etc

Instructions

• 5 jaunes d’œufs
• 250g de sucre
• 125g de beurre mou
• 250g de farine
• 125g de crème ou fromage blanc
• 1 paquet de levure chimique
• arômes au choix : vanille, fleur d’oranger, … etc

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Cake aux jaunes d’oeufs est un classique incontournable.

Le Cake aux jaunes d’oeufs se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Ce cake aux jaunes d’oeufs représente une excellente solution pour valoriser ces précieux restes que l’on hésite souvent à jeter après avoir préparé des blancs en neige. La texture obtenue est remarquablement moelleuse et fondante, avec cette couleur dorée si caractéristique qui fait tout son charme visuel. Le Thermomix excelle dans cette préparation en émulsionnant parfaitement les jaunes avec le sucre, créant une base onctueuse qui garantit un résultat homogène.

Nous apprécions particulièrement la polyvalence de ce cake aux jaunes d’oeufs qui se prête merveilleusement bien aux variations aromatiques. Que vous optiez pour un parfum vanille classique, une touche d’agrumes ou même quelques pépites de chocolat, la base reste stable et savoureuse. La conservation est également un atout majeur, ce gâteau se bonifiant légèrement après une nuit de repos. Un incontournable du répertoire anti-gaspillage qui réconcilie économie domestique et plaisir gourmand, parfait pour accompagner le thé de l’après-midi ou terminer un repas en douceur.