Délicieux Barfi au thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Délicieux Barfi au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Délicieux Barfi au thermomix. Découvrez la recette du Délicieux Barfi au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

250 g de lait en poudre,

50 g de crème,

50 g de poudre d’amande,

1/2 boite de lait concentré sucré,

125 g de poudre de coco,

Un peu de colorant alimentaire de couleur vert,

150 ml d’eau,

150 ml de sucre,

1/2 sachet d’extrait de vanille,

Préparation :

Commencez par faire bouillir l’eau avec le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce que le le sirop réduit de moitié.

Ensuite, ajoutez dans la casserole l’extrait de vanille.

Mettez dans le bol de votre thermomix la crème et le lait en poudre.

Programmez à vitesse 3,5 en sens inverse durant 30 secondes.

Ajoutez dans le bol la poudre d’amande et réglez à vitesse 3,5 durant 30 secondes.

Ensuite, mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange ayant un aspect de poudre.

Ajoutez le sirop petit à petit à travers l’orifice du couvercle en réglant à vitesse 3 afin que le mélange ne soit pas trop collant.

Étalez la préparation obtenu dans un moule.

Lavez et séchez le bol du thermomix, puis mettez-y le lait concentré sucré et la poudre de coco.

Programmez à vitesse 3 durant 30 secondes.

Ajoutez un peu de colorant alimentaire puis réglez à vitesse 3 durant 30 secondes.

Ensuite, étalez le contenu du bol sur le Barfi et prédécoupez en losanges ou en carrés.

Placez au réfrigérateur durant 3 heures minimum avant de déguster.

Servez et régalez-vous.

Délicieux Barfi au thermomix

Recette Délicieux Barfi au thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Boisson

Cuisine: Francaise

Servings: 6 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Cookies aux Pistaches et Fleur d’Oranger au Thermomix
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• Délicieuse Crème mousseline allégée
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Instructions

• Commencez par faire bouillir l’eau avec le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce que le le sirop réduit de moitié.
• Ensuite, ajoutez dans la casserole l’extrait de vanille.
• Mettez dans le bol de votre thermomix la crème et le lait en poudre.
• Programmez à vitesse 3,5 en sens inverse durant 30 secondes.
• Ajoutez dans le bol la poudre d’amande et réglez à vitesse 3,5 durant 30 secondes.
• Ensuite, mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange ayant un aspect de poudre.
• Ajoutez le sirop petit à petit à travers l’orifice du couvercle en réglant à vitesse 3 afin que le mélange ne soit pas trop collant.
• Étalez la préparation obtenu dans un moule.
• Lavez et séchez le bol du thermomix, puis mettez-y le lait concentré sucré et la poudre de coco.
• Programmez à vitesse 3 durant 30 secondes.
• Ajoutez un peu de colorant alimentaire puis réglez à vitesse 3 durant 30 secondes.
• Ensuite, étalez le contenu du bol sur le Barfi et prédécoupez en losanges ou en carrés.
• Placez au réfrigérateur durant 3 heures minimum avant de déguster.
• Servez et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Délicieux Barfi au thermomix est un classique incontournable.

Le Délicieux Barfi au thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Ce Délicieux Barfi au thermomix nous a véritablement conquis par sa simplicité d’exécution et son résultat authentique. Le Thermomix excelle particulièrement dans le contrôle de la température et la réduction du lait, éliminant les risques de brûlure qui peuvent survenir avec la méthode traditionnelle. La texture obtenue est parfaitement lisse et homogène, tandis que la cuisson maîtrisée préserve toutes les saveurs délicates de cette confiserie indienne.

Nous apprécions particulièrement la facilité avec laquelle cette recette permet d’obtenir un barfi digne des meilleures pâtisseries orientales, même pour les novices en cuisine indienne. Le Délicieux Barfi au thermomix offre cette satisfaction de créer une douceur raffinée sans les contraintes habituelles de surveillance constante. Un véritable plaisir à préparer et à déguster en famille.