Cookies aux Céréales au Thermomix : De délicieux cookies qui vous régalerons

Découvrez cette délicieuse recette de Cookies aux Céréales au Thermomix : De délicieux cookies qui vous régalerons. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Cookies aux Céréales au Thermomix. Découvrez la recette de Cookies aux Céréales au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 33 portions :

250 g de beurre,

230 g de sucre semoule,

2 oeufs,

1 cuillère à café de vanille,

250 g de farine auto-levante,

125g Corn Flakes,

200 g de morceaux de chocolat Nestlé,

80 g de raisins secs lavés et trempés dans de l’eau chaude pendant 5 minutes,

Préparation :

Préchauffez le four à 170°C ventilateur, puis tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Mettez le beurre en cubes et le sucre dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 30 secondes à vitesse 4.5. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.

Ensuite, insérez le papillon et mixez pendant 10 secondes à vitesse 3.5.

Raclez, remettez le couvercle en place et réglez à vitesse 2,5 – 3, ajoutez les œufs à travers le trou du couvercle un à la fois en attendant environ 10 secondes entre chaque ajout.

Retirez le papillon puis raclez, ajoutez la farine et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4.

Ajoutez le chocolat en morceaux ainsi que les raisins secs, puis mélangez pendant 5 secondes à vitesse 4 en sens inverse.

Pesez les cornflakes dans un grand bol puis retirez-en un peu moins de la moitié et mettez de côté.

Ensuite, retirez la pâte à biscuits du bol du thermomix et placez-la sur les cornflakes restants dans le grand bol. Mélangez avec une spatule pour combiner.

Formez des boules, roulez-les dans les cornflakes qui sont laissés de côté, puis placez-les sur votre plaque de cuisson en laissant beaucoup d’espace entre elles pendant qu’elles s’étalent.

Selon la taille et votre four, vous devrez commencer à vérifier à 15 minutes mais cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Laissez refroidir sur la plaque pendant environ 5 minutes puis retirer sur une grille de refroidissement.

Conservez dans une boîte hermétique environ une semaine.

Cookies aux Céréales au Thermomix : De délicieux cookies qui vous régalerons

Recette de Cookies aux Céréales au Thermomix : De délicieux cookies qui vous régalerons, facile a preparer au Thermomix.

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Temps de préparation: 20 minutes minutes

Temps de cuisson: 30 minutes minutes

Temps total: 50 minutes minutes

Type de plat: Dessert

Cuisine: Francaise

Servings: 4 personnes

Ingrédients

• Voir la recette pour les ingredients

Instructions

• Voir la recette pour les etapes de preparation

Notes

Recette compatible Thermomix TM5, TM6 et TM7.

Variantes et Adaptations

Version allégée

Pour une version plus légère de cette recette de Cookies aux Céréales : De délicieux cookies qui vous régalerons, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.

Version sans gluten

Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.

Questions Fréquentes

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette de Cookies aux Céréales : De délicieux cookies qui vous régalerons est compatible avec tous les modèles Thermomix : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.

Comment adapter les quantités ?

Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.

Astuces de Chef

Les erreurs à éviter

Ne surchargez pas le bol du Thermomix au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.

Le secret d’une recette réussie

Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le Thermomix travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de cookies aux céréales est un classique incontournable.

Le cookies aux céréales se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Cette recette de cookies aux céréales représente une excellente alternative aux versions classiques, apportant une texture particulièrement intéressante grâce au croquant des céréales. Le Thermomix excelle dans la préparation de cette pâte, permettant un mélange homogène sans surmixer les ingrédients délicats. Nous apprécions particulièrement l’équilibre obtenu entre le moelleux de la pâte et le côté croustillant des céréales incorporées. Le résultat final offre des cookies aux céréales authentiques, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Seul petit bémol : attention à ne pas trop cuire pour conserver cette texture si caractéristique qui fait tout le charme de ces gourmandises familiales.