Biscuits pour Chiens au Thermomix : Des Gourmandises pour Votre Compagnon à Quatre Pattes
C’est en regardant ma Golden Retriever, Louane, recracher les biscuits industriels que j’ai acheté au supermarché que j’ai eu le déclic. Elle les reniflait, les testait une seconde, puis les laissait tomber. En même temps, je lisais l’étiquette : conservateurs, huiles minérales, colorants… Je me suis dit que si moi je refusais de manger ça, pourquoi elle devrait avaler ça ? J’ai donc sorti mon Thermomix et testé ma première fournée de biscuits maison il y a deux ans. Et là, miracle : Louane les dévorait. J’ai compris que ça n’avait rien à voir avec le goût, mais avec la qualité. Depuis, c’est devenu notre rituel du jeudi : je prépare une batch, elle les croque, tout le monde est content.
Le Thermomix rend cette recette bêtement simple parce que tu fais tout en une seule machine. Pas de mixer à sortir, pas de bol supplémentaire, pas de farine partout. Tu mets les ingrédients, tu mixes, tu étalas, tu découpes, tu enfournes. Franchement, c’est plus rapide de faire des biscuits pour chien que de sortir et d’en acheter une boîte au magasin. Et puis, tu sais exactement ce que ton chien mange. Pas de surprise, pas de question. Juste des ingrédients que tu reconnais.
Une petite info importante : ces biscuits se conservent très bien une dizaine de jours dans une boîte hermétique, ou trois mois au congélateur. Je prépare souvent double portion et je congèle la moitié. Comme ça, quand j’en manque, je sors une poignée du freezer et voilà. Mes chiens (j’ai aussi un petit croisé bâtard maintenant) adorent les grignoter froids. Et rassure-toi : les ingrédients que je recommande, ce sont les vrais trucs basiques que tu as forcément à la maison.
Biscuits pour Chiens au Thermomix : Des Gourmandises pour Votre Compagnon à Quatre Pattes
Ingrédients
- 200 g farine complète pour chien
- 100 g flocons d’avoine
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe miel
- 60 ml bouillon de poulet, sans sel ajouté vérifier l’absence d’oignon/ail dans les bouillons du commerce (toxiques pour le chien)
- 2 cuillères à soupe beurre de cacahuète 100% cacahuète, sans xylitol ni sucre ajouté
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre la farine complète pour chien, les flocons d’avoine, l’œuf, le miel, le bouillon de poulet et le beurre de cacahuète dans le bol. Mélanger 15 sec / vitesse 4.
- Pétrir la pâte 2 min / vitesse épi.
- Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée et découper des formes à l’aide d’emporte-pièces.
- Placer les biscuits sur une plaque de cuisson et enfourner 15 à 20 min / 180°C.
- Laisser refroidir complètement avant de les offrir à votre chien.
Notes du chef
Valeurs nutritionnelles
Mes conseils pour réussir ces biscuits pour chiens
Le secret avec le Thermomix, c’est de pas overworker la pâte. Je mets les farines, l’œuf et le miel en vitesse 4 pendant 20 secondes maximum, puis je baisse en vitesse 2 pendant 10 secondes juste pour incorporer. Si tu continues trop longtemps, la pâte devient collante et impossible à étaler. J’ai appris ça à mes dépens en regardant ma pâte devenir pâteuse. Depuis, je m’en tiens à ces timings et c’est nickel.
Une variante que j’ai testée et que mes chiens préfèrent : remplace le miel par une purée de courge maison. J’avais de la courge en trop un automne, j’ai tenté, et franchement le résultat est moins sucré mais plus digeste. Les biscuits sont aussi un peu plus beige que dorés. Sinon, j’ai aussi essayé avec un peu de poudre de cacahuète naturelle (sans sucre ni sel ajouté) mélangée à la pâte. Là, c’est la version « gourmande », mais je la garde pour les occasions parce que c’est plus riche.
Pour la présentation et la conservation : je découpe tes biscuits avec un petit couteau ou un emporte-pièce, puis je les pose sur une plaque parcheminée. Et là, c’est important : je les laisse refroidir complètement avant de les ranger. Si tu les mets chauds dans la boîte hermétique, ils vont ramollir et potentiellement moisir. Attends au moins 30 minutes, franchement. Une fois froids et rangés, tu peux les oublier pendant une semaine sans stress.
Questions fréquentes
Est-ce qu’il y a des ingrédients toxiques pour les chiens que je dois absolument éviter ?
Oui, absolument. Ne mets jamais de chocolat, de raisins secs ou de xylitol (sucre alcool dans les produits sans sucre). Ces trois-là sont vraiment dangereux pour les chiens. Sinon, l’ail et l’oignon en grosse quantité aussi, mais dans cette recette on en met pas. Fais confiance à la liste d’ingrédients de base qu’on propose et tu seras safe.
Mes chiens ont des allergies digestives, je peux adapter la recette ?
Bien sûr. Si ton chien est sensible au blé, tu peux utiliser de la farine de riz, de la farine de coco ou même de la farine de patate douce. Si c’est les œufs qui posent problème, remplace par un peu de compote de pomme ou une banane écrasée pour lier la pâte. Je recommande de tester d’abord un biscuit avant de lui en donner une pleine poignée, histoire de voir comment il réagit.
Combien de biscuits mon chien peut-il en manger par jour ?
Ça dépend du poids, mais en général je dis un biscuit par 10 kg de chien, maximum deux fois par jour. Ces biscuits ne remplacent pas le repas principal, c’est juste une friandise. Louane fait 28 kg, elle en mange un ou deux par jour en récompense, c’est tout. Si tu as un très petit chien, adapte la taille des biscuits en les découpant plus petits, c’est logique.
La pâte est collante, j’arrive pas à l’étaler. Qu’est-ce que j’ai raté ?
Deux tru
