Bûche Ferrero Rocher au Thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Bûche Ferrero Rocher au Thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Bûche Ferrero Rocher au Thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser une Bûche Ferrero Rocher au Thermomix Recette Spéciale fêtes de Noel 

Ingrédients :

• Pour la génoise : 
• 4 oeufs,
• 80 g de sucre roux,
• 25 g de farine,
• 45 g de maïzena,
• 1 sachet de levure,
• Pour la chantilly au Ferrero : 
• 350 g de crème liquide 30 % MG
• 150 g de Mascarpone
• 50 g de sucre glace
• 12 Ferrero Rocher
• Pour le glaçage : 
• 5 c. à soupe de Nutella
• 50 g de pralin
• 4 Ferrero Rocher

Préparation :

Préparation de La génoise : 

préchauffez le four à 180°C (th.6). 

Dans le bol de votre thermomix, placez le fouet et ajoutez les œufs et le sucre puis programmez 10 min à 37°C à vitesse 3. 

Ajoutez la farine, la maïzena et la levure puis mélangez 15 sec à vitesse 3. 

Versez votre préparation sur la plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 8 min. Reservez-la sur un torchon humide. 

Préparation de La crème chantilly au Ferrero : 

mettez le sucre et le mascarpone dans le bol de votre thermomix puis mixez 20 sec à vitesse 5. 

Placez le fouet puis ajoutez la crème liquide et programmez 4 min à vitesse 3. 

Transvasez dans un autre récipient. 

Lavez puis remettez le bol du Thermomix sur son socle puis mixez les Ferrero Rocher vitesse 10 pendant 20 sec. 

Ajoutez-les délicatement à la préparation précédente.

Le Montage de votre Bûche Ferrero Rocher: 

Chemisez la gouttière à bûche avec un carré de génoise. 

Ensuite, mettez la crème jusqu’au milieu du moule puis mettez une petite bande de génoise. 

Mettez le reste de crème et recouvrez de la dernière bande de génoise. 

Placez au frais pendant 8 heures. 

Démoulez la bûche, puis étalez le Nutella en fine couche, saupoudrez de pralin et placez les Ferrero Rocher entier sur le dessus. 

Bûche Ferrero Rocher au Thermomix

Recette Bûche Ferrero Rocher au Thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Pour la génoise :
• 4 oeufs ,
• 80 g sucre roux,
• 25 g farine,
• 45 g maïzena,
• 1 sachet levure,
• Pour la chantilly au Ferrero :
• 350 g crème liquide 30 % MG
• 150 g Mascarpone
• 50 g sucre glace
• 12 Ferrero Rocher
• Pour le glaçage :
• 5 c. à s oupe de Nutella
• 50 g pralin
• 4 Ferrero Rocher

Instructions

• Préparation de La génoise :
• préchauffez le four à 180°C (th.6).
• Dans le bol de votre thermomix, placez le fouet et ajoutez les œufs et le sucre puis programmez 10 min à 37°C à vitesse 3.
• Ajoutez la farine, la maïzena et la levure puis mélangez 15 sec à vitesse 3.
• Versez votre préparation sur la plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 8 min. Reservez-la sur un torchon humide.
• Préparation de La crème chantilly au Ferrero :
• mettez le sucre et le mascarpone dans le bol de votre thermomix puis mixez 20 sec à vitesse 5.
• Placez le fouet puis ajoutez la crème liquide et programmez 4 min à vitesse 3.
• Transvasez dans un autre récipient.
• Lavez puis remettez le bol du Thermomix sur son socle puis mixez les Ferrero Rocher vitesse 10 pendant 20 sec.
• Ajoutez-les délicatement à la préparation précédente.
• Le Montage de votre Bûche Ferrero Rocher:
• Chemisez la gouttière à bûche avec un carré de génoise.
• Ensuite, mettez la crème jusqu’au milieu du moule puis mettez une petite bande de génoise.
• Mettez le reste de crème et recouvrez de la dernière bande de génoise.
• Placez au frais pendant 8 heures.
• Démoulez la bûche, puis étalez le Nutella en fine couche, saupoudrez de pralin et placez les Ferrero Rocher entier sur le dessus.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Bûche Ferrero Rocher au Thermomix est un classique incontournable.

Le Bûche Ferrero Rocher au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Desserts.

Notre Avis

Cette Bûche Ferrero Rocher au Thermomix représente un véritable tour de force culinaire qui transforme votre appareil en pâtissier professionnel. La texture soyeuse de la mousse au chocolat-noisette, obtenue grâce à la précision du Thermomix, rivalise avec les créations des plus grands chocolatiers. L’assemblage demande certes un peu de patience, mais le résultat en vaut largement l’effort.

Le point fort de cette recette réside dans l’équilibre parfait entre le croquant des noisettes torréfées et la fondante ganache chocolatée. Seul bémol : la température de service est cruciale pour préserver toutes les saveurs. Cette Bûche Ferrero Rocher au Thermomix impressionnera à coup sûr vos convives et prouve une fois de plus que la pâtisserie de haute volée est accessible à tous avec le bon équipement.