Recette de Pâté de Foie au Thermomix : L’Art de la Saveur Authentique
Épatez vos convives avec notre Pâté de Foie au Thermomix, une création culinaire aux saveurs fines et intenses. Cuisinez avec facilité et régalez-vous !
Ingrédients pour 6 personnes:
- 500 g de foie de volaille,
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 100 g de beurre,
- 2 œufs,
- 100 ml de lait,
- 1 cuillère à soupe de cognac (facultatif),
- Sel, poivre et épices au goût (thym, laurier, etc.),
Préparation de la Recette de Pâté de Foie au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre à 120°C, vitesse 1, pendant 3 minutes.
- Ajoutez le foie de volaille coupé en morceaux et faites cuire à 100°C, vitesse 1, pendant 10 minutes.
- Incorporez les œufs, le lait, le cognac, les épices, le sel et le poivre. Mixez à vitesse progressive jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Versez la préparation dans un moule à pâté et enfournez au bain-marie à 180°C pendant environ 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.