Mousse de foie gras au Thermomix

Mousse de foie gras au Thermomix. Découvrez la recette de Mousse de fois gras au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes :

250 g de foie gras mi-cuit,

25 cl de crème fraîche liquide ,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par couper de foie gras en dés.

Mettez dans le bol de votre thermomix la crème fraîche puis réglez à vitesse 1 durant 4 minutes à 60°C.

Ajoutez dans le bol le foie gras puis réglez à vitesse 1 durant 24 minutes à 80°C.

Ensuite, programmez à vitesse 5 durant 30 secondes.

Filtrez au chinois puis versez votre préparation dans une terrine.

Placez au frais durant 6 heures minimum avant de déguster.

Servez et régalez-vous.

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