Minis cannelés chorizo au thermomix
Minis cannelés chorizo au thermomix

Minis cannelés chorizo au thermomix

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Minis cannelés chorizo au thermomix. Découvrez cette recette d’apéritif, des minis cannelés chorizo. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
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Ingrédients

– 200 g lait

    – 40 g beurre

      – 60 g farine

        – 60 g gruyère râpé

          – 1 œuf

            – 1/2 chorizo fort sans peau coupé en morceau

              – Une pincée de sel et poivre

                Instructions

                Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait et le beurre et faire chauffer durant 5 minutes, 60°C à la vitesse 1. Transvaser dans un récipient et laisser refroidir

                  Sans rincer votre bol de thermomix, ajouter le chorizo et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Réserver.

                    Nettoyer le bol du thermomix et ajouter ensuite la farine, le fromage râpé et l’oeuf, mélanger durant 15 secondes à la vitesse 5.

                      Ajouter le mélange lait et beurre, puis mélanger durant 40 secondes à la vitesse 4.

                        Saler et poivrer, et ajouter le mélange de chorizo et fromage au bol, mélanger durant 10 secondes, sens inverse à la vitesse 5.

                          Transvaser dans un récipient hermétique et placer au réfrigérateur 12 heures.

                            Mettre la préparation dans des moules à minis cannelés (convient pour 30 minis moules).

                              Cuire au four préchauffer à 200°C durant 20 à 22 min.

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