Minis cannelés chorizo au thermomix
Minis cannelés chorizo au thermomix

Minis cannelés chorizo au thermomix

Minis cannelés chorizo au thermomix. Découvrez cette recette d’apéritif, des minis cannelés chorizo. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

– 200 g lait
    – 40 g beurre
      – 60 g farine
        – 60 g gruyère râpé
          – 1 œuf
            – 1/2 chorizo fort sans peau coupé en morceau
              – Une pincée de sel et poivre

                Instructions

                Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait et le beurre et faire chauffer durant 5 minutes, 60°C à la vitesse 1. Transvaser dans un récipient et laisser refroidir
                  Sans rincer votre bol de thermomix, ajouter le chorizo et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Réserver.
                    Nettoyer le bol du thermomix et ajouter ensuite la farine, le fromage râpé et l’oeuf, mélanger durant 15 secondes à la vitesse 5.
                      Ajouter le mélange lait et beurre, puis mélanger durant 40 secondes à la vitesse 4.
                        Saler et poivrer, et ajouter le mélange de chorizo et fromage au bol, mélanger durant 10 secondes, sens inverse à la vitesse 5.
                          Transvaser dans un récipient hermétique et placer au réfrigérateur 12 heures.
                            Mettre la préparation dans des moules à minis cannelés (convient pour 30 minis moules).
                              Cuire au four préchauffer à 200°C durant 20 à 22 min.

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