Houmous d'Épinards Weight Watchers : Une Touche de Vert pour Vos Apéritifs

Houmous d’Épinards Weight Watchers : Une Touche de Vert pour Vos Apéritifs

Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de houmous d’épinards Weight Watchers. Ce houmous crémeux et plein de nutriments est parfait pour un apéritif ou un en-cas sain et équilibré.

Ingrédients pour 4 portions : 3 SP par portion

  • 200g de pois chiches cuits (en conserve, égouttés et rincés)
  • 100g de jeunes pousses d’épinards
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de tahini (crème de sésame)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
  • Sel et poivre, au goût
  • Un peu de paprika (facultatif, pour la garniture)

Préparation de la recette du Houmous d’Épinards Weight Watchers :

  1. Préparation des épinards :
    • Faites blanchir les épinards dans de l’eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, puis égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Pressez les épinards pour enlever l’excès d’eau.
  2. Préparation du houmous :
    • Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez les pois chiches, les épinards blanchis, la gousse d’ail, le tahini, le jus de citron, l’huile d’olive et le cumin.
    • Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée.
    • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  3. Garniture :
    • Transférez le houmous dans un bol de service et saupoudrez de paprika, si désiré.
  4. Servir :
    • Servez le houmous d’épinards avec des légumes croquants, des bâtonnets de pain pita ou des crackers.

Conclusion : Voilà, votre houmous d’épinards Weight Watchers est prêt à être dégusté ! Légèrement vert et riche en saveurs, il est parfait pour accompagner vos apéritifs tout en étant sain et équilibré. Profitez de cette recette délicieuse et nutritive. Bon appétit !

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