Gaspacho aux abricots au thermomix

Gaspacho aux abricots au thermomix. Découvrez la recette de Gaspacho aux abricots au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

300g de tomate,

300 g d’abricots,

50 g de ciboule,

25 g de poivron vert,

Une gousse d’ail,

40 g de pain,

20 g d’huile d’olive extra vierge,

100 g d’eau,

1 trait de vinaigre,

Sel,

Préparation :

Commencez par préparer les abricot et les tomates (laver, couper en deux, dénoyauter), puis épluchez l’ail.

Mettez-les dans le bol de votre thermomix puis réglez à vitesse 5 durant 5 secondes.

Ajoutez dans le bol le reste des ingrédients puis programmez à vitesse progressive 5-7-10 durant 5 minutes.

Versez votre gaspacho dans un pichet ou une bouteille`;

Placez au réfrigérateur durant minimum 2 heure.

Servez dans des verres ou bols et aocompagnez votre gaspacho de croûtons et fromage de chèvre.

Régalez-vous.

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