Amuse bouche au fromage au Thermomix

Amuse bouche au fromage et jambon au Thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser amuse bouche au fromage et jambon au Thermomix. Alors Soyez créatif et à vos préparations !!

Ingrédients :

  • 40 petites boules de mozzarella,
  • 15 tranches de jambon de Parme,
  • 1/2 poivron rouge ou vert, 
  • 1 gousse d’ail, 
  • 1 bouquet de basilic frais,
  • 10 cl d’huile d’olive,
  • 1 pincée de piment en poudre,
  • Roquette pour la décoration,
  • Sel, poivre du moulin,

Préparation :

Ecraser la gousse d’ail, puis hachez e poivron et lavez les feuilles de basilic.

Détaillez la mozzarella en petits cubes.

Préparez la marinade en versant l’huile dans un saladier, puis en ajoutant l’ail écrasé, le poivron ainsi que le piment, assaisonnez avec le sel et le poivre et mélangez bien . 

Ajoutez les dés de mozzarella, mélangez bien de nouveau.

Placez le saladier au moins 30 minutes au réfrigérateur.

Pendant ce temps, sur une planche à découper, coupez les tranches de jambon de Parme en lamelles de 5 cm de large dans le sens de la longueur puis réservez au frais.

Une fois la marinade bien rafraichie, sortez le saladier et les lamelles de jambon de Parme du réfrigérateur.

Prenez un dé de mozarella, égouttez-le quelques instants puis déposez-le sur le bout d’une lamelle de jambon ainsi qu’une feuille de basilic.

Roulez alors le fromage avec le jambon puis maintenez avec un cure-dent.

Disposez dans le plat de service sur un lit de roquette 

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