Ingrédients
Method
Faire fondre le beurre 3min/50°C/vit1.
Ajouter la farine, les oeufs et fleur d’oranger et pétrir 10min/ mode épi.
Mettre au frigo pour une heure.
Étaler très fin (on doit voir le plan de travail par transparencet faire frire jusqu’à coloration.
Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace