Terrine de Poulet au thermomix
Terrine de Poulet au thermomix. Découvrez la recette de terrine et de poulet, délicieuse, simple et facile à réaliser avec le thermomix.
– 1 Kg de chair à saucisse
Placer dans le thermomix l’oignon, mixer 5 sec vitesse 5.
Ajouter la chair à saucisse , l’oeuf battu, le persil , 50ml de cognac, puis salé et poivré.
Dans une terrine, mettre une premiere couche de chair , puis une couche d’escalope,une couche de lard fumé.
Arroser du reste de cognac .
Poser une feuille de laurier, avec une branche de thym.
Couvrir , et placer la terrine au bain marie dans le four, à 180°C pendant 2heures.
Laisser refroidir, et déguster avec du pain de campagne et une salade.
