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Pain Panini maison au thermomix

Pain Panini maison au thermomix

Pain Panini maison au thermomix. Je vous propose une recette de Pain Panini fait maison, une recette simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients
  

– 600 g de farine T55

    – 160 g de lait

      – 160 g d’eau

        – 25 g de levure de boulanger fraîche

          – 2 c.à.c de sucre

            – 1 c.à.c de sel

              – 2 c. à soupe d’huile d’olive

                Instructions
                 

                Mettre l’eau, le lait, la levure et le sucre dans le bol 4 min/37°C/vit 2

                  Ajouter la farine , l’huile et le sel 5min / mode épi

                    Sortir la pâte , façonner une belle boule et placer dans un saladier recouvert de film alimentaire ou torchon dans un endroit chaud pendant 1 heure ( première pousse).

                      Dégazer la pâte et former 8 pâtons identiques , former des boudins de 20-25 cm et aplatir légèrement.

                        Recouvrir d’un torchon et laisser pousser une seconde fois 1 heure.

                          Enfourner à 180°C pendant 10 à 12 min ( le pain doit rester blanc ).