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Ragoût de pommes de terre et carottes au thermomix

Ragoût de pommes de terre et carottes au thermomix

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Ragoût de pommes de terre et carottes au thermomix. Voici une délicieuse recette de Ragoût de pommes de terre et carottes, facile à réaliser au thermomix.
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Ingredients Method

Ingrédients
  

2 oignons ( coupés en deux )
30 g de beurre
400 g saucisse de proc ( coupées en rondelles )
600 g de pommes de terre ( coupées en bouchées )
500 g d’eau
50 g de concentré de tomate
1 cube de bouillon de légumes
1/2 c.à.c bombée de sel
1/4 c.à.c bombée de poivre
100 g de crème épaisse
300 g de carottes ( coupées en rondelles )

Method
 

Dans le bol de votre thermomix ajouter les oignons et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
    Ensuite ajouter le beurre et rissoler pendant 3 minutes, température varoma à la vitesse 1.
      Ajouter la saucisse et faire rissoler durant 2 minutes, température varoma en sens inverse à la vitesse 1.
        Ajouter les carottes, les pommes de terre, l’eau, le bouillon, le concentré de tomate, le sel et le poivre, puis cuire pendant 30 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage, en remplaçant le gobelet doseur par le panier de cuisson sur le couvercle.
          Enfin ajouter la crème et mélanger durant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 1.
            Rectifier l’assaisonnement avant de servir.